El Dr. Nicolás Fiz cursa sus estudios de Medicina en la Universidad de Navarra, donde se licencia en el año 2002.  Realiza la especialidad de Traumatología y Cirugía Ortopédica en el Hospital Santiago Apóstol en Vitoria-Gasteiz y durante su residencia se incorpora a tiempo parcial en los trabajos de investigación y asistenciales en la Unidad de Cirugía Artroscópica del doctor Mikel Sánchez. En el año 2007 viaja a Estados Unidos y completa su formación en el Hospital Special Surgery de Nueva York, donde trabaja con especial énfasis en patología de cadera.

Desde el año 2008 trabaja como adjunto en el Servicio de Traumatología del Hospital Santiago Apóstol en Vitoria-Gasteiz, y se incorpora como médico adjunto al equipo del doctor Mikel Sánchez.

Más tarde, en el año 2010, se incorpora a tiempo completo a la Unidad de Cirugía Artroscópica (UCA) y a la Unidad de Terapia Biológica (UTB).  Participa activamente en el desarrollo de la Tecnología PRP para las distintas enfermedades del aparato locomotor. Así mismo, junto con el equipo de la UCA, participa en la innovación de distintas técnicas quirúrgicas siendo coautor de diversas publicaciones. Participa activamente en los trabajos de experimentación animal junto con el equipo de investigadores del Biotechnology Institute (BTI).

En el año 2009 crea junto con el Dr. Jorge Guadilla la Unidad de Cadera dentro de la Unidad de Cirugía Artroscópica.

A lo largo de su carrera profesional ha participado como ponente en diversos congresos y reuniones científicas. Es coautor de diversos trabajos de repercusión internacional. Es miembro de la SECOT, sociedad española de cirugía ortopédica y traumatología.